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野草酵素を作ってみました、

今日は雨の予報でしたが、なんとか午前中はもつとの事でしたので初めての野草酵素作りに挑戦してみました!
朝8時30分に津屋崎の先生宅に7人が集まり、先生の指導の元に野草摘みを致しました!5キロの野草を、しかも何十種類も揃えないといけないため、車に分乗し山、海沿い、渓流等何箇所も移動しようやく袋2つ分の野草を採取いたしました!どんな野草が良いのか、まだまだ知識がともなわず、このあたりは来年にかけて勉強が必要かなと思いました!



採取後、自宅に帰り野草を洗い1~2センチに刻みましたが、この工程が1番大変でした!



4時間近くかけて刻み白砂糖とケルプ剤を混ぜ込み、最後に白砂糖で蓋を致しました!



明日から毎日朝晩の作業が必要になりますが完成が楽しみです!
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